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Comme chaque année, André Dithurbide de la Coopérative Mendikoa de Garazi a résumé le cours de rationnement des brebis laitières en expliquant la ration de la ferme de référence.

Suite à ses conseils, les élèves pourront apporter des modifications à la ration de traite.

Puis, nous avons visité les installations du site : réception des matières premières, stockage dans les silos, programmation et mélanges, fourrages…