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Visite en fabrication de fromage de brebis « Ossau-Iraty »

Visite en fabrication de fromage de brebis « Ossau-Iraty »

Dans le cadre du module de vente, les élèves de CAP 1 et 2 sont allés visiter la ferme Kristobal à Arnéguy. Nous avons été accueillis par l’un des co-gérants : Sébastien EGOZCUE. Autour de la grande cuve en inox, il nous a montré et expliqué les différentes étapes de la fabrication du fromage. Puis […]

CAP SAPVER et Drive à Intermarché ou Carrefour Market

CAP SAPVER et Drive à Intermarché ou Carrefour Market

Pour la réalisation de ces travaux pratiques de vente, les élèves de CAP 1 ont été divisés en deux groupes. Le premier groupe était affecté au magasin Intermarché de Ispoure, tandis que l’autre s’était vu désigner le Carrefour Market de Saint Jean Pied de Port. Première étape : la commande du client. En classe, chaque […]

Le lundi matin c’est « Marché » pour les élèves de CAP SAPER

Le lundi matin c’est « Marché » pour les élèves de CAP SAPER

Cette année, tous les lundis matins, dans le cadre du module vente, les 9 élèves de CAP SAPVER 2ème année ont la chance d’aller au marché, qui se tient sous les halles de Saint Jean Pied de Port. Initiée par l’équipe pédagogique et soutenue par les différents partenaires locaux, cette expérience est l’occasion pour les […]

Les CAP2 chez le grossiste : un nouveau local

Les CAP2 chez le grossiste : un nouveau local

Dans le cadre du module de vente, les élèves de CAP1 SAPVER doivent situer les points de vente dans le système commercial. En classe, nous avons identifié la fonction de « gros » et de « détail » et nous nous sommes ensuite rendus chez le grossiste « Le comptoir de Navarre » dans son nouveau local à Ascarat.  Les élèves […]

Marché Fermier des CAP2

Marché Fermier des CAP2

Dans le cadre du module de vente et pour l’obtention de leur diplôme, les élèves de CAP 2 sont évalués sur l’accompagnement du client dans son acte d’achat. Pour cela, durant l’année scolaire, nous avons préparé  la mise en place d’un marché fermier au sein de l’établissement pour le jour des portes ouvertes. D’après une […]

Drive à Ispoure et Baigorri

Drive à Ispoure et Baigorri

Pour ces travaux pratiques de vente, les élèves de CAP 1 ont été divisés en deux groupes. Le premier a travaillé sur le drive du magasin Intermarché d’Ispoure et le second sur celui de Saint Etienne de Baigorry. A l’aide d’une liste de courses fournie par le professeur, les élèvent jouent d’abord le rôle du client […]

Visite de la boutique « Capean »

Visite de la boutique « Capean »

Au sein du module de vente, les élèves de CAP 2 ont identifié les différents supports de : publicité sur le lieu de vente (PLV) information sur le lieu de vente (ILV) Anita Idiart, responsable de la boutique de chaussures « Capean » de la rue d’Espagne à Saint Jean Pied de Port, nous a reçus. Elle […]