GAEC Lau Haizetarat, ferme bio à Ayherre
Dans le cadre du MAP (Module d’Adaptation Professionnelle), les 1ères Bac Pro CGEA se sont rendus le mardi 17 mai à Ayherre pour visiter une ferme en agriculture biologique, le GAEC Lau Haizetarat.
Beñat, Maite et Betti élèvent un troupeau de 240 brebis manex tête rousse adultes sur 35ha. La totalité du lait est transformée en tommes et le petit lait est valorisé grâce à un atelier d’engraissement de porcs gascons.
Cette visite été choisie car elle avait à peu près les mêmes ateliers que la ferme support du module : la ferme Elurti. En effet, le but du module est de faire le diagnostic des points non compatibles avec le cahier des charges Bio sur une ferme ayant pour objectif de se convertir. Ensuite, des propositions sont faites aux exploitants pour les aider dans leur conversion.
