La Bio en brebis laitières : visite à Beyrie
Première visite d’élevage en Bio de la série pour les 1ères Bac Pro CGEA.
Objectif : comprendre la conversion et la conduite d’un élevage de brebis laitières en Bio.
Alain Domini de Beyrie-sur-Joyeuse nous a expliqué ses pratiques : transhumance en Hautes-Pyrénées, choix de la race Tête Noire, transformation fromagère et Idoki, autonomie fourragère, traite à la main…
Cette visite va permettre aux élèves de réaliser un diagnostic de conversion sur une ferme proche de Cambo.
