Les élèves de 1ère et Terminale Bac Pro CGEA ont découvert l’élevage de l’Auvergne, du 06 au 10 octobre 2025.
Au cours de ce séjour, nous avons visité 5 fermes bien différentes :
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une ferme de vaches Limousine sélectionnées avec le gène “sans corne” et valorisées en vente de génisses ou de réforme grasses
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une ferme de 1400 brebis de race Rava (race locale rustique) avec 3 agnelages en 2 ans
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une ferme de vaches Salers à la traite avec vente de lait pour le fromage Salers
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une ferme de brebis de race Limousine (rustique) en Bio sur pâturage extensif
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une ferme de chèvres laitières avec transformation en fromages lactiques vendus en direct
Évidemment, nous avons passé une journée au Sommet de l’Élevage de Clermont-Ferrand, une année sans vaches…
On y retourne dans 2 ans, en 2027 !
